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          1. 協會介紹

            協會介紹

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            安徽省烹飪協會介紹

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                    安徽省烹飪協會始建于1982年4月,原為省商業廳系統內部行業組織,后在省領導的關懷下,經省經濟委員會批準,由省政府辦公廳四辦牽頭,省商業廳、省行管局、省旅游局、省供銷社等發起,省勞動廳、總工會、省軍區后勤部等組建,于1989年9月18日正式成立,成為全省“面向全社會、跨地區、跨部門、跨所有制的行業協會”,是安徽省成立最早、規模最大、最具權威、最有影響力的餐飲(烹飪)行業組織。

                   協會設企業家、專家、名廚等委員會,以及會員服務部、行業發展部、培訓交流部、《徽菜》編輯部等內部機構?,F任會長為安徽蜀王餐飲投資控股集團有限公司總裁孔健,監事會會長為稻香樓賓館原餐飲總監趙正松,李正宏任秘書長兼法人代表。

                   協會成立以來,在省委、省政府的正確領導下,在省領導的親切關心下,在各地協會和社會各界的大力支持下,充分發揮橋梁紐帶作用,大力開展行業研究、行業培訓、行業交流、行業維權、行業協調、行業自律等行業服務,為弘揚安徽飲食文化,推動行業技術進步,促進安徽餐飲行業和徽菜產業的快速發展發揮了重要作用。協會曾完成省政府交辦的安徽省徽菜烹飪大賽、第91屆廣交會招待晚宴、第四屆中國中部投資貿易博覽會餐飲群英會、小平同志黃山談話30周年徽菜美食群英會等重大任務,受到國家有關部門和省領導的高度贊揚,并獲得省政府嘉獎。與省外辦、省商務廳、省人社廳、省行管局、省旅游局、省總工會、省供銷社、省軍區后勤部等部門和合肥、黃山、馬鞍山、宣城、天長、績溪等市縣人民政府,共同舉辦了中國(合肥)徽菜美食旅游節、“中國徽菜之鄉”美食旅游節、中國(和縣)蔬菜博覽會、烹飪技術大賽等重大活動。創制“大明洪武宴”參加臺北美食展,多次組織與日本、新加坡、香港、臺灣等國家或地區間的行業互訪和技藝交流,創辦了在省內外較具影響力的《徽菜》雜志,編輯出版了大型《中國徽菜》菜譜,為弘揚安徽飲食文化,擴大徽菜在海內外影響力作出了積極貢獻。

                    協會先后榮獲安徽省人民政府“第四屆中國中部投資貿易博覽會活動組織獎”、第四屆中國中部投資貿易博覽會組委會“第四屆中國中部投資貿易博覽會優秀組織獎”、安徽省民間組織管理工作領導小組“安徽省先進社會團體”獎、中國烹飪協會“全國餐飲業先進社團”獎、安徽省民政廳“4A級社會組織”稱號。

                    協會堅持繼承、創新、發展“六字”方針,秉承服務會員、服務行業、服務政府、服務社會“四服務”宗旨,努力把協會建設成為“會員滿意、行業擁護、政府信任、社會認可”的社會組織。
             
                          會員服務部:0551-62665097(兼傳真)    
                          培訓交流部:0551-62642978
                          行業發展部:0551-62650953 
                        《徽菜》編輯部:0551-62672478
                          網      址:www.61kanshu.com             
                          郵      箱:ah177@163.com

             




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