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            安徽新東方烹飪專修學院:開創中國烹飪教育的新模式

            發布日期:2017-09-05 15:47:36 閱讀次數:0 分享到:
                    安徽新東方烹飪專修學院是經國家勞動部門批準成立的大型烹飪專業院校,成立于1988年,是以培養國家烹調師、技師和烹飪管理人才為目的的餐飲教育基地,是安徽省一所培養烹調師和烹飪管理人才的專業院校,隸屬于新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構,擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源,與40000余家用人單位建立長期的合作關系,為學生“全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業”。多年來,學院綜合就業率一直保持在全國前列,先后被國家勞動和社會保障部授予“全國先進辦學單位”、“中國品牌影響力教育培訓機構”、“陽光工程培訓基地”、“全國辦學先進就業單位”等。
             安徽新東方烹飪專修學院
                   安徽新東方教學設施先進,建有標準化教學示范廳、現代化操作大廳、國內先進的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、標本展示廳和多媒體教室?;邮?ldquo;模擬餐廳”教學,加強實戰操作,名師大廚手把手輔導。及時更新教學手段,加強教學環節,組織知識、技能等方面的競賽,以賽促教。
             
                  學院師資力量雄厚,擁有一支 “技能型、知識型、專家型”相結合、優勢互補的以烹調師、技師為骨干的專業教師隊伍,授課老師均具有豐富的行業實踐經驗和教育教學經驗,教學質量始終如一,為學生畢業后順利走上工作崗位提供了強大的師資保障。

                   學院采用“軍事化”、“人文化”相結合的學生管理和培養模式,嚴謹教學,嚴格要求,彈性培養。實行軍事化管理,保衛處24小時值班,為學生安心學習、安全生活、健康成長提供保障。學校 “技能+素質”一體化的教育模式有利用于張揚學生個性、充分發揮潛質,提高學生學習、訓練技能和參加各項活動的積極性和主動性。

                   安徽新東方在學生入學時為其推薦適合的專業,使學生更能明確學習目標。教學過程中,通過企業化員工訓練、職業素質拓展等方式,使學子獲得較高的職業競爭能力和創業能力,增強學生自身的就業能力。學院在全國各大城市設立就業辦事處,為學生全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業提供堅強后盾。
             
                   同時,安徽新東方烹飪專修學院還具備完善的權威烹飪考證認證體系,是烹飪行業國際、國內權威機構認證完備的專業烹飪院校。與國際國內各大權威認證機構均建立了良好的合作關系,目前在安徽新東方能方便、及時地考取各種權威的職業資格證書。
             
                   安徽新東方在對餐飲市場的調研基礎上,根據餐飲行業對烹飪人才的需求,結合時下餐飲流行趨勢,開設了“以純技能教育為龍頭,以高技、中技為主體,以長短期培訓為補充”的更具特色、更具競爭力的多種專業。另一方面,學院根據餐飲業的發展與流行趨勢,結合學生特點,自主編寫教材,獲得社會認可和好評,并堅持每學期進行全面審核修訂各專業教學計劃和課程安排。自主編寫《新東方教育》的系列教材,在全國出版發行。安徽新東方烹飪專修學院是安徽省一所自主研發教材并在全國出版的專業烹飪學校。
             
                    風雨錘煉,開創中國烹飪教育新模式;勵精圖治,鑄就中國烹飪教育品牌;輝煌歷程,打造中國烹飪教育的航母。自1988年成立以來,安徽新東方繼承和發揚了博大精深的中華美食文化,融匯了徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓,秉承了"匯集天下名菜,培養廚師精英"的辦學宗旨,先后為社會培養和輸送了80多萬名人才。德國、美國、加拿大、印度尼西亞等國職教專家先后率團來安徽新東方考察學習,并對新東方烹飪職業教育的巨大成就給予認同和高度評價。

                    回顧過去,光榮與夢想同在;展望未來,機遇與挑戰并存。身負時代責任感與歷史使命感的安徽新東方人,將牢記“興教報國,產業惠民”的使命,繼續發揚“團結、務實、開拓、奉 獻”的企業精神,攜手并肩,繼承和發揚中華烹飪文化,矢志不渝地書寫好中國烹飪教育事業更加輝煌燦爛的明天!
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